Les spécialités de la maison sont :

Les salades
Notre cuisinière pourra vous préparer une salade marocaine aux légumes cuits (carottes, courgettes, pommes de terre, betteraves...) mais aussi des salades de la mer : au poulpe, aux anchois, aux crevettes et au crabe. N'oubliez pas : Mirleft est le paradis des pêcheurs !

La pastilla
La pastilla est un feuilleté de farine de blé dur farci aux oeufs, amandes et pigeons (poulet ou fruits de mer), aux saveurs mélangées sucré-salé, servi traditionnellement à l'occasion des repas de fête. Un grand classique de la cuisine marocaine que le restaurant Abertih vous propose!

Les tajines
Le tagine est le plat en terre cuite donc tout ce qui cuit dedans s'appelle un tagine ! Poisson, fruits de mer, agneau, boeuf, poulet... à vous de choisir! Spécialités de la maison sur commande : le tagine de chameau et le tajine de mouton aux navets (Mirleft oblige... Merci Michel!).

Les poissons et fruits de mer
Grillés, marinés, en croute de sel ou en papillotte... toutes les préparations sont excellentes !

En fonction des arrivages et de la saison, nous vous proposons à la carte du rouget, du pageot, du bar, des sardines, de la daurade... Mais aussi des crevettes, des moules...

Spécialité de la maison sur commande: le homard!

Les couscous
Traditionnellement consommé le vendredi, le couscous est à la carte tous les jours de la semaine sur commande: au poulet, au mouton ou aux fruits de mer.